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中餐零点服务培训

中餐零点服务培训


一、课程目的

1、熟悉中餐零点服务流程;

2、掌握中餐零点服务流程中每环节服务技能技巧;

3、熟悉服务环节注意事项

二、课程特色

1、理论授课深入浅出;

2、注重案例,分组演练

3、现场实操,一对一指导

三、适合对象

餐厅经理、领班、服务员、传菜员、迎宾员、收银员

四、培训方式及课时安排

1、由客户提供培训场地、器具、工具等;

2、全流程服务培训共1天;

五、培训费用

费用由客户与公司沟通确认。

六、培训地点

内训课培训地点由确定并提供;

七、培训课程大纲

1、餐前准备工作

2、引领应接工作

3、餐前服务

4、接受点菜

5、传递菜肴

6、菜肴服务

7、席间巡台服务

8、甜点、水果服务

9、结帐送客

10、结束收尾工作

11、服务注意事项。

(此内容由www.cqbxiso.com提供)

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